Варианты и особенности планировки кухни

Кухня должна быть красивой, модной, при этом эргономичной и удобной. Обеспечить максимальное удобство кухни позволяет грамотно выбранная планировка, которая в большинстве случаев зависит от формы и размера помещения.

П-образная планировка: интересное решение для просторной кухни

П-образная планировка считается интересным и удобным вариантом для кухонь с площадью не менее 16 кв.м. В данном случае подразумевается, что для мебели будут задействованы три стены. Важно учесть, что между мебелью, установленной у двух противоположных стен должно оставаться расстояние в 1,5-2 метра. Меньшие параметры могут стать причиной тесноты и неудобства на кухне. Комната не должна быть проходной. Если есть окно, его не стоит заставлять кухонной мебелью либо техникой. Использовать стоит лишь подоконник, к примеру, как на фото, в виде продолжения столешницы.

Плюсы П-образной кухни:
- возможность максимально задействовать пространство кухни;
- все необходимое для готовки всегда находится под рукой.

Минусы П-образной кухни:
- если помещение очень большое, основные элементы рабочих зон могут быть слишком удалены друг от друга, что может несколько усложнить работу хозяйки.

Вариантов применения данного вида планировки множество. К примеру, на фото можно увидеть, как у одной стены располагается мебель с необходимой бытовой техникой, две другие стороны, кроме мебельных тумб, заняты мойкой, варочной поверхностью.

П-образную кухню у одной из стен можно дополнить обеденным столом либо небольшой барной стойкой. При желании четвертую стену можно вообще убрать, чтобы кухня плавно переходила в столовую.

Г-образная планировка: отличное решение для небольших кухонь

Г-образная планировка считается довольно практичной, подходящей для квадратной кухни средних размеров. В данном случае вся техника и мебель располагаются вдоль двух смежных стен. Напротив угловой мебели чаще всего располагают обеденный стол. Мебель на каждой из сторон может быть различной длины, главное при этом удобно разместить рабочие зоны. К примеру, мойку лучше устанавливать ближе к углу, слева и справа от нее расположить столешницы. Несколько дальше, на одной стороне — варочную панель и духовку, на другой — холодильник. Увидеть насколько удобна такая планировка можно на фото.

В данном случае не имеет значения проходная кухня либо нет, есть ли в ней окно, поскольку задействовать для расстановки мебели и техники необходимо только две стены. Удобным и интересным решением может стать использование подоконника: в качестве стола, барной стойки, продолжения столешницы мебели и даже, как на фото, — для мойки.

Плюсы Г-образной кухни:
- удается рационально использовать угол кухни;
- планировка позволяет экономить место в комнате;
- визуально разделяет помещение на обеденную и рабочую зоны.

Минусы Г-образной кухни:
- данный вид планировки является не лучшим решением для большой кухни, поскольку в большой комнате будет оставаться много свободного места, а расстояние между рабочими зонами может оказаться неудобным.

В Г-образной планировке специалисты советуют как можно меньше использовать выступающих предметов мебели либо техники. Если такая планировка выбрана для небольшой кухни, чтобы зрительно придать помещению простора, стоит снизить количество подвесных шкафов либо использовать мебель светлых оттенков.

Однорядная (линейная) планировка: возможность сэкономить пространство

В однорядной планировке мебель расставляется в ряд вдоль одной стены. Используется данный вид планировки чаще для кухонь маленьких размеров. В кухне в зависимости от площади и формы помещения может располагаться лишь рабочая зона, либо предусмотрено совмещение рабочей и обеденной зон. Увидеть оба варианта планировки можно на фото.

Комната может быть проходной. Хорошо, если есть большое окно, так как оно сможет придать небольшой кухне больше света и зрительно увеличить пространство.

Плюсы однорядной кухни:
- такая планировка является лучшим вариантом для вытянутых, узких кухонь.

Минусы однорядной кухни:
- нарушается рабочий треугольник, что может влиять на удобства приготовления пищи.

Центральное место в линейном кухонном гарнитуре должно быть отведено одной из рабочих поверхностей, к примеру, печке. Мойка и холодильник предпочтительно расположить по краям всей линии.

Поскольку данная планировка чаще используется для небольших кухонь, с целью разместить необходимое количество кухонной утвари стоит устанавливать вместительную мебель: пеналы, тумбочки, шкафчики, подвесные полки и др.

Двухрядная планировка: вариант для проходной кухни

Мебель и кухонная техника в данном случае может устанавливаться вдоль противоположных стен. Двухрядная кухня — это хороший вариант обустройства проходной кухни, к примеру, когда есть выход на балкон. Будет лучше, если окон в данном случае не будет, либо окно будет располагаться у стены рядом с дверью. Если же окно расположено на одной из стен, у которой планируется установить ряд мебели, закрывать его подвесными шкафами не стоит.

Активные рабочие центры лучше располагать на противоположных сторонах. К примеру, у одной стены — моечная зона, а также зона приготовления пищи, у другой — зона хранения продуктов.

Плюсы двухрядной кухни:
- удается задействовать каждый сантиметр пространства;
- удается сэкономить на проектировании угловых шкафов.

Минусы двухрядной кухни:
- для данного вида планировки важно учитывать ширину кухни и получаемого после расстановки мебели прохода, чтобы избежать излишней тесноты.

Островная кухня: эффектный интерьер просторных помещений

Кухни с «островами» довольно популярны, но такая планировка подходит только для просторных помещений. При планировании островной кухни один из элементов обстановки необходимо вынести в центр. Такое расположение несколько «съедает» площадь комнаты, однако смотрится довольно эффектно. На фото показано, как качестве такого «острова» могут использоваться стол с плитой и раковиной, барная стойка, разделочный либо обеденный стол.

Мебель вокруг «острова» может располагаться линейно, у противоположных стен, Г-образно, П-образно. Выбор расположения мебели зависит от того, проходная либо нет кухня, где в ней расположены окна.

Непосредственно вид мебельного гарнитура, наличие в ней подвесных элементов выбирается в зависимости от своих предпочтений и стиля оформления кухни.

Плюсы островной планировки кухни:
- «остров» помогает комнате выглядеть просторно;
- обеспечивается наличие дополнительной рабочей поверхности;
- обеспечивает наличием дополнительных полок, ящиков, тумбочек для хранения необходимого.

Недостатки островной планировки кухни:
- подходит только для больших кухонь, площадь которых не менее 16-20 м2;
- не подходит для больших вытянутых по форме кухонь.

Рабочий треугольник: как обеспечить идеальный рабочий процесс

Независимо от выбранного вида планировки, особое внимание стоит уделять распределению функциональных областей кухни: зону хранения продуктов, зону хранения посуды, чистки, мытья продуктов и посуды, зону приготовления еды, а также зону принятия пищи. Если зрительно соединить три основные области активности, такие как мойка, плита, холодильник, оптимально должен получить своеобразный рабочий треугольник.

Если расстояние между этими областями минимальное, значит, хозяйке придется меньше тратить сил и времени на процесс выполнения работ по кухне. Важно учесть:
- мойка, плита, холодильник должны располагаться примерно на одинаковой удаленности друг от друга;
- плиту стоит размещать так, чтобы при проходе через кухню исключить возможность ее задевания;
- холодильник желательно располагать в углу кухни, поскольку такое расположение позволит не разделять рабочую поверхность на обособленные небольшие участки.

Также важно учитывать, что между рабочим треугольником не должны располагаться препятствия. В противном случае хозяйка во время готовки пищи не сможет свободно и удобно передвигаться между рабочими зонами.